Vins de Martinique

Vincent Rapet et sa femme Sylvette (copyright hachette)

Cinq millésimes de ce grand corton Charlemagne vous seront proposés ce soir. La famille Rapet (attention ne pas confondre avec Rapet François à Saint Romain) est perfectionniste depuis longtemps. Ils utilisent la lutte raisonnée.Ils labourent la terre plutôt que d'utiliser des produits chimiques. Le domaine est situé à Pernand Vergelesses depuis au moins le 18ème siècle. Il comprend 18 hectares de vignes. Le corton Charlemagne représente le plus beau terroir en blanc.

Après son père Roland, c'est Vincent qui est aux commandes du domaine.

  Limite d'Aloxe et de Pernand dans le grand cru Corton Charlemagne de la famille Rapet (copyright entre deuxverres)

Ce grand cru orienté Sud-Ouest est implanté sur des marnes silico-calcaires dans une dénivellation très pentue. Ces sols peu profonds, constitués de roches friables, sont assez légers, pauvres et très caillouteux. Les vignes sont situées sur les communes de Pernand-Vergelesses et d'Aloxe-Corton, pour un total de 3 hectares. Elles sont âgées de 3 à 50 ans. Les plantations régulières permettent d'allier la puissance des vieilles vignes à la finesse des jeunes plants. On pratique l'ébourgeonnage, l'effeuillage au soleil levant, la vendange en vert. La récolte se fait en petites caisses, vérifiée sur table de trie. L'élevage se fait sur 12 mois en futs neufs renouvelés par tiers mais en abandonnant la traditionnelle barrique bourguignonne de 228 litres pour un contenant de 350 litres marquant moins le vin. 6000 bouteilles en moyenne sont produites chaque année. 

Nous boirons les millésimes suivants:

1983 (belle année marquée par la botrytis):

1986 (belle année marquée par le botrytis):

1993 (petite année):

2001 (année froide):

2005 (grande année chaude):

Une vidéo pour approfondir vos connaissances du domaine: ici

Un jury a, à l'aveugle, choisi les cinquante meilleurs vins italiens de l'année. Un jury composé de la pluspart des critiques italiens, avec quelques critiques du vieux continent. Et surprise, de nombreux vins abordables (à partir de 15 euros) sont primés et cotoient des bouteilles devenues réservées aux milliardaires, non accessibles au commun des mortels.

On peut y accéder grace à ebay, sur lequel de nombreux cavistes de qualité de la botte sont référencés. Les frais de port sont un peu plus élevés, mais cela reste humain.

Voici le classement:

1 - Trebbiano d’Abruzzo, 2007, producteur : Valentini

2 - Barolo Riserva Monprivato Cà d’Morissio, 2004, producteur : Mascarello Giuseppe e Figlio

3 - Bolgheri Sassicaia, 2009, producteur : Tenuta San guido

4 - Barolo Riserva Monfortino, 2004, producteur : Conterno Giacomo

5 - Amarone della Valpolicella classico, 2003, producteur : Quintarelli Giuseppe

6 - Barolo Le Rocche del Falletto, 2007, producteur : Giacosa Bruno

7 - Radici Taurasi Riserva, 2005, producteur : Mastroberardino

8 - Vecchio Samperi Ventennale, sans année, producteur : Marco de Bartoli

9 - Giulio Ferrari Riserva del fondator, 2001, producteur : Ferrari

10 - Brunello di Montalcino Cerretalto, 2006, producteur : Casanova di Neri

11 - Le Pergole Torte, 2008, producteur : Montevertine

12 - Barolo Gavarini Vigna Chiniera, 2008, producteur : Elio Grasso

13 - Gattinara Riserva, 2006, Travaglini

14 - Amarone della Valpolicella di Monte Lodoletta, 2006, producteur : Dal Forno Romano

15 - Albana di Romagna Passito Scaccomatto, 2008, producteur : Fattoria Zerbina

16 - Tal Luc, 2008, producteur : Lis Neris

17 - Rosso del Soprano, 2008, producteur : Palari

18 - Barolo Bricco Boschis, 2008, producteur : Cavallotto

19 - Carso Vitovska, 2009, producteur : Zidarich

20 - Brunello di Montalcino Riserva, 2006, producteur : Poggio di Sotto

21 - Barolo Riserva Vigna Rionda, 2005, producteur : Massolino

22 - Barbaresco Pajorè, 2008, producteur : Rizzi

23 - Barbaresco Riserva Ovello, 2007, producteur : Produttori del Barbaresco

24 - Brunello di Montalcino Riserva, 2006, producteur : Biondi Santi Tenuta Greppo

25 - C.O.F. Sauvignon Saurint, 2010, producteur : Miani

26 - Brunello di Montalcino Riserva, 2005, producteur : Case Basse

27 - Greco di Tufo, 2010, producteur : Pietracupa

28 - Barolo La Serra, 2008,  producteur : Voerzio Roberto

29 - Brunello di Montalcino Riserva Poggio all'Oro, 2006, producteur : Castello Banfi

30 - Cuvée Annamaria Clementi Rosé, 2004, producteur : Ca’del Bosco

31 - Lessona Omaggio a Quintino Sella, 2006, producteur : Tenute Sella

32 - Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Riserva, 2007, producteur : Villa Bucci

33 - Cabochon Rosé Riserva, 2005, producteur : Monte Rossa

34 - Valtellina Superiore Sassella Rocce Rosse, 2001, producteur : Ar.Pe.Pe

35 - Il Caberlot, 2008, producteur : Podere Il Carnasciale

36 - Chianti Classico Castello di Brolio Colledilà, 2008, producteur : Barone Ricasoli

37 - Vitovska, 2007,  producteur : Vodopivec

38 - Il pollenza, 2008, producteur : Il pollenza

39 - Brunello di Montalcino Riserva, 2006, producteur : La Fiorita

40 - Barolo Cannubi San Lorenzo-Ravera, 2008, producteur : Rinaldi Giuseppe

41 - Verdicchio dei C. di Jesi Gioacchino Garofoli, 2006, producteur : Garofoli

42 - Primitivo di Gioia del Colle 17, 2009, producteur : Polvanera

43 - Masseto, 2008, producteur : Tenuta dell’Ornellaia

44 - Montevetrano, 2010, producteur : Montevetrano

45 - Collio Bianco Ronco della Chiesa, 2010, producteur : Borgo del Tiglio

46 - Franciacorta Gran Cuvée Pas Operé, 2006, producteur : Bellavista

47 - Messorio, 2009, producteur : Le Macchiole

48 - Solaia, 2009, producteur : Antinori

49 - Furore Bianco Fiorduva, 2010, producteur : Marisa Cuomo

50 - Primitivo di Manduria ES, 2010, producteur : Fino Gianfranco

Je ne vous ai pas attendu et les premières bouteilles dorment déjà dans ma cave. La botte révèle des trésors, et franchement pas que dans le Piémont et en Toscane.

On pourrait croire à de la paranoïa, mais non, les enjeux financiers sont tels que ce devait arriver. Plusieurs propriétaires de crus susceptibles d'être classés et déboutés, semblent avoir fait intention d'intenter une action en justice. Chateau Croque Michotte semble parti dans cette direction comme en 2006, pouvant entrainer Corbin Michotte et latour du pin Figeac dans son action. Ca avait été la rigolade dans le monde entier, entamant des décennies de travail forcené pour certains... Pourquoi ceux qui ne travaillent pas et veulent continuer de l'aubaine pourraient ils continuer à emmerder tout le monde. Il y en a quelques uns dont vous pouviez et pouvez continuer à être surs que je n'en achèterais jamais une bouteille, et je vous suggère de faire la même chose. C'est la seule sanction qu'ils reconnaissent.

Vous savez qui étaient dans le jury? Marcel Guigal, Philippe Faure Brac..

Etienne de Montille a acheté les vignes du chateau de Puligny dont il était directeur. Cela comprend une parcelle de Chevalier Montrachet mais je ne cessais de me demander où était passée la plus petite parcelle de Montrachet. Il ne fallait pas être devin. Comme d'habitude et sans surprise, notre ami Pinault va le réserver à sa table....

Un million d'euros tout de même pour moins de 500 mètres carrés (0.0428 hectares correspondant à une ouvrée, donnant 150 à 250 bouteilles par an environ) soit plus de 23 millions l'hectare pour la première transaction depuis 20 ans dans le cru.

Il y a ajouté 2 ouvrées de Batard Montrachet  pour 900000 euros chacune.

A Etienne de Montille et ses soeurs, il reste 25 ares chevalier-montrachet grand cru, respectivement 45 et 65 ares en Meursaults premiers crus Perrières et Poruzots, 50, 35 et 17 ares en Puligny premier cru Folatières, Chalumeaux et Garenne puis 1.6 Ha de Saint-Aubin premier cru en Remilly, Tout ceci en oubliant les villages...

Le domaine de Montille est passé à 35 Hectares contre une dizaine il y a une dizaine d'années. Les prix restent très soutenus et sont de moins en moins achetables par les amateurs sans fortune, comme beaucoup de premiers et grands crus Bourguignons.

L'export des Bordeaux ayant explosé en Chine (+50% en 1 an), les chinois jouent un rôle croissant en Acquitaine. Entre 20 et 30 propriétés bordelaises sont passées sous pavillon chinois en 5 ans. L'Asie est maintenant passée devant les USA en matière de vin de Bordeaux. DIVA est un gros acteur avec 33 millions d'euro de chiffre d'affaire, allocataire de grands crus qui sécuriseront l'accession de Bright food aux quilles les plus recherchées.