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22 septembre 2016 4 22 /09 /septembre /2016 12:37

Verticale de chateau Bel Air Marquis d'Aligre de 1967 à 2005
Chai ultramoderne de Bel Air Marquis d'Aligre copyright Jacques Perrin Cette verticale de Bel Air Marquis d'Aligre a apporté de grandes surprises à ceux qui croyaient connaitre les Bordeaux. Une autre façon de voir cette grande région, originale comme...
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26 mars 2016 6 26 /03 /mars /2016 11:28

Les Super toscans, vins de cépages Bordelais en Toscane où ils n'avaient jamais été planté par le passé, ne nous avaient vraiment pas convaincu il y a près de 10 ans maintenant. Le prix extravagant obtenu par les premiers d'entre eux, ont fait de nombreux...
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13 mars 2016 7 13 /03 /mars /2016 20:58

Ganevat, l'enfant terrible du Jura
JF Ganevat dans sa cave (copyright Wine testing) C'est simple, dès qu'il y en a à vendre sur un site, en moins de 1 jour tout est pillé. Et ce, quelque soit la quantité (généralement faible), et même pour certaines cuvées quelque soit le prix (qui est...
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28 février 2016 7 28 /02 /février /2016 12:24

A quelques pas d'Angers, cette appellation est un des sommets du chenin, totalement méconnu du grand public. Pourtant, ses vins issus essentiellement de schistes, apportent une contribution passionnante à l'approche de l'amertume. Ah, vous comprenez pourquoi...
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21 septembre 2015 1 21 /09 /septembre /2015 01:36

De 1988 à 2002, nous gouterons pour les 10 ans du club ce monument qui se hisse à la hauteur des meilleurs vins de France et du monde. Les prix ne nous rendraient plus possible cette dégustation qui heureusement a été achetée il y a plus de 5 ans. Hormis...
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5 juillet 2015 7 05 /07 /juillet /2015 13:44

La grèce du vin
La méthode traditionnelle de culture des vignes originale de Santorin ("koulara"), qui permet de limiter l'évaporation. Koulara Loin des débats sur la dette, au moment du vote pour ou contre, voici venir le temps de gouter ce pays par la bonne voie. Nous...
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27 avril 2015 1 27 /04 /avril /2015 00:48

Verticale de Roc de Cambes, une nouvelle voie à Bordeaux: le confit frais
Nous aurons la chance de déguster ce très grand cotes de Bourg, que la famille Mitjavile bichonne depuis 1988, sur une verticale. Ce vin dépasse les 50 euros, prix supérieur à beaucoup de grands crus classés. Un ami a fait l'expérience de faire déguster...
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27 février 2015 5 27 /02 /février /2015 11:58

Nous avions il y a près de 10 ans la découverte de ce merveilleux domaine, grand producteur de vin d'élite. Ce soir, nous nous sommes attelés à 5 vins à l'aveugle, compliqué par Ruddy qui y a rajouté un pirate. Macon "le chavigné" 2004: passé, probablement...
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3 janvier 2015 6 03 /01 /janvier /2015 19:53

Le pic Saint Loup, autopsie d'une appellation
La qualité de cette région du sud, c'est d'abord son climat froid! C'est ce qu'on retrouve dans les vins, fraicheur et des tannins fins, voire de la minéralité. Le climat: En effet, si les cépages, le sol et la culture sont méditerranéens, la proximité...
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Published by 972chr - dans TERROIRS
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3 janvier 2015 6 03 /01 /janvier /2015 15:15

Achaval-Ferrer, les terroirs des andes argentines.
Une idée de fou qui a germé en 1998. C'est ce qu'un groupe d'Argentins et italiens ont voulu créer. Ils ont décidé au cœur des vignobles du nouveau monde, de rechercher le gout du terroir, cette notion si Française tant décrié par les adorateurs américains...
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