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10 mai 2009 7 10 /05 /mai /2009 23:43


Certains d'entre nous vont faire un petit voyage d'agrément en Bourgogne pour parfaire leurs connaissances de cette très belle région. Extraits des chemins prévus à la rencontre de quelques uns des meilleurs vignerons, à la réputation depuis longtemps établie, comme en devenir de façon évidente:

Samedi 16 mai : salon de la revue des vins de France.
                               diner chez Tan Dinh avec Ibrahim, on ne va pas être déçus...

Dimanche 17:
pillage en règle de ma cave avec Alexandre (eh oui) qui nous rejoint pour participer au massacre

Lundi 18:
départ vers Chablis. Dégustation au chateau Long Depaquit (propriétaire de la fameuse Moutonne)

Mardi 19:   le matin, passage chez Morey Coffinet à Chassagne Montrachet propriétaires de magnifiques premiers  
                                            crus (la romanée, dents de chien, en remilly, blanchots dessus, batard Montrachet....)
                          ballade dans les vignes du Montrachet
                          à 15 h RV aux Lambrays..                puis ballade autour de la Romanée Conti
                          à 18h30 chez Confuron Cotetidot à Vosne Romanée qui produit parmi les plus grands bourgognes
                                          rouges que j'ai jamais bu

Mercredi 20:
le matin RV chez de Vogüe à Chambolle Musigny
                       15h chez Bruno Clair à Marsannay
                        17h chez Régis Forey à Vosne Romanée

Jeudi 21: ballade de Gevrey chambertin au clos Vougeot puis retour sur Paris

Un joli périple dont je me ferais un plaisir de vous faire un compte rendu illustré...

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Christophe Deligny
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  • : Les aventures de dégustation d'un club oenophile tropical.
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