10 mai 2009
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Certains d'entre nous vont faire un petit voyage d'agrément en Bourgogne pour parfaire leurs connaissances de cette très belle région. Extraits des chemins prévus à la rencontre de quelques uns des meilleurs vignerons, à la réputation depuis longtemps établie, comme en devenir de façon évidente:
Samedi 16 mai : salon de la revue des vins de France.
diner chez Tan Dinh avec Ibrahim, on ne va pas être déçus...
Dimanche 17: pillage en règle de ma cave avec Alexandre (eh oui) qui nous rejoint pour participer au massacre
Lundi 18: départ vers Chablis. Dégustation au chateau Long Depaquit (propriétaire de la fameuse Moutonne)
Mardi 19: le matin, passage chez Morey Coffinet à Chassagne Montrachet propriétaires de magnifiques premiers
crus (la romanée, dents de chien, en remilly, blanchots dessus, batard Montrachet....)
ballade dans les vignes du Montrachet
à 15 h RV aux Lambrays.. puis ballade autour de la Romanée Conti
à 18h30 chez Confuron Cotetidot à Vosne Romanée qui produit parmi les plus grands bourgognes
rouges que j'ai jamais bu
Mercredi 20: le matin RV chez de Vogüe à Chambolle Musigny
15h chez Bruno Clair à Marsannay
17h chez Régis Forey à Vosne Romanée
Jeudi 21: ballade de Gevrey chambertin au clos Vougeot puis retour sur Paris
Un joli périple dont je me ferais un plaisir de vous faire un compte rendu illustré...