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10 juin 2012 7 10 /06 /juin /2012 21:01

 

   

     la montée de tonnerre vue depuis les clos (copyright vin-terre.net)

 

La précédente dégustation des vins des frères Raveneau et de leur cousin Vincent Dauvissat fut une grande dégustation.

Cette fois ci, nous irons dans le détail d'une parcelle emblématique des frères Raveneau, la montée de Tonnerre (3.15 ha). Parfois, quand l'année est à la fois  suffisamment productive et de bonne qualité, une petite cuvée de chapelot est isolée de la montée de tonnerre. Les vignes ont 50 ans d'âge en moyenne.

 

Cette parcelle dispose d'une parcelle de terre blanche peu caillouteuse et peu profonde avec des argiles grasses. La minéralité reste préservée avec le sous sol kidmmeridgien qui est tout près.

 

Sols typiques de Chablis (copyright P Maclart)

 

L'orientation est sud-sud est de la même manière que les grands crus auxquelle elle est parallèle, séparés des blanchots que d'une petite ravine. Voir la carte ici.

Ses parfums sont citronnés, floraux et très minéraux.

 

Nous boirons les vins de

2006

2000

1996

1995

1982

 

Dégustation à venir

 

Vidéos ici, iciici 

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commentaires

Patrick MACLART 24/07/2016 21:39

Merci d'avoir cité le crédit photo, j'en ai profité pour découvrir votre blog. Je vous saurai toutefois gré de corriger mon nom de famille ( T à la fin), et de signaler mon blog, éventuellement par un lien actif. Je pourrai alors mettre le vôtre dans mes liens.

Bien à vous, bonjour en Martinique, dont je suis fan des rhums !

Patrick

Bacchus 15/06/2012 14:52

Alors là, je réserve ma place immédiatement!! Superbe

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  • : Les aventures de dégustation d'un club oenophile tropical.
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