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25 juillet 2010 7 25 /07 /juillet /2010 13:20

Réunis autour d'une cote de boeuf et les poissons de Sylvie et Denis, nous avons tiré quelques munitions fort agréables.

 

Puligny les caillerets de Montille 2004: fin, minéral, droit, long avec une légère impression de sucrosité au carfage prolongé.

 

Chevalier Montrachet Olivier Leflaive 1995: aussi très beau, avec plus de gras apporté par le botritys. Une belle longueur mais pas immense, mais une minéralité persistante. Très beau.

 

Chateau Clerc Milon 1982: des parfums qui tiennent encore. Joli, mais à mon gout, pas la droiture de Bordeaux comme..

 

Chateau Palmer 1982: droit et parfumé, mais pas d'une grande longueur. Pas apprécié de tous.

 

Gewurztraminer SGN Trimbach 1989: la classe, fin, parfums de rose, de litchi, de coing, avec une longueur et une finesse des plus appréciables.

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commentaires

Antoine 05/08/2010 08:01


Bonjour,

pour information, pourriez-vous me dire combien aviez vous acheté la bouteille de chevalier montrachet Olivier Leflaive 1995 ? merci


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