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21 septembre 2015 1 21 /09 /septembre /2015 01:36

De 1988 à 2002, nous gouterons pour les 10 ans du club ce monument qui se hisse à la hauteur des meilleurs vins de France et du monde. Les prix ne nous rendraient plus possible cette dégustation qui heureusement a été achetée il y a plus de 5 ans. Hormis la très rare cuvée Cathelin, cette famille continue à croire en l'expression traditionnelle de cette colline au travers d'un assemblage des différentes parcelles qu'elle possède. Les qualités des différentes parcelles, force, velouté, parfums, minéralité, charnu vont permettre un vin à la fois d'un plus bel équilibre et d'une plus grande complexité que chaque parcelle si elle était seule. La propriété fait tout de même 10 hectares en rouge, mais les vins sont extrêmement difficiles à obtenir.

Nous boirons

2002

2001

1998

1996

1988

Pour ceux qui veulent aller plus loin, cette video

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  • : Vins de Martinique
  • : Les aventures de dégustation d'un club oenophile tropical.
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