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27 février 2015 5 27 /02 /février /2015 11:58

Nous avions il y a près de 10 ans la découverte de ce merveilleux domaine, grand producteur de vin d'élite.

Ce soir, nous nous sommes attelés à 5 vins à l'aveugle, compliqué par Ruddy qui y a rajouté un pirate.

Macon "le chavigné" 2004: passé, probablement mal conservé.

Macon "en Crazy" 2005: très joli, archi minéral avec du citron. Belle longueur.

Macon "tri des 25 ans" 2005: là aussi très belle bouteilles, droite, une lame.

Macon "tri des hauts de chavigné" 2004: plus de subtilité, mais un peu moins de longueur, de l'amande, noisette.

Pouilly Fuissé "la roche" 2004: grand vin, plus riche, moins sur la minéralité.

Seule Sylvie a retrouvé la possibilité que le corton charlemagne 2009, plus boisé que les vins de Guffens soit le pirate.

Une très belle dégustation qui a emmené des débats sur, ce qu'est le grand vin.

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commentaires

GUICHET 24/08/2015 22:24

pouvez-vous me dire où vous vous êtes procurés les vins sur l'île ?
Bien à vous,
CG

Deligny 29/08/2015 14:09

Bonjour
Tout vient de métropole. Le chateau en a eu, mais il n'en ont plus depuis des années.
Cordialement.

plombier paris 08/03/2015 23:26

J'apprécie votre blog, n'hésitez pas a visiter le mien.
Cordialement

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